Beste Kokkeskole Trondheim I Nærheten Av Deg

4worldlovers:
A post shared by Unge kokker (@ungekokker) on Jan 22, 2019 at 1:40am PST

Smart mat – Folkehelse for alle er et folkehelseprosjekt tilpasset personer med ulike funksjonsnedsettelser og kroniske sykdommer, som stimulerer til (…)

Ukene flyr i Unge Kokker, og vi er allerede godt i gang med det andre året av Redd smart mat-prosjektet. (…)

4worldlovers: “24 % av de 600 elevene vi har undervist i Trondheim, Orkland og Åfjord sier at det er større sjanse for at de velger Restaurant og Matfag på videregående etter et besøk hos oss på Geitmyra Credo. ”

Hva må på plass for å sikre rekrutteringen til matnæringen? På Geitmyra Credo jobber ungdom skulder mot skulder med noen av Norges aller beste kokker. Vi samarbeider med Heidi Bjerkan og hennes Michelin-restaurant Credo. Med kombinasjonen av profesjonelle kokker og høyt utdannede pedagoger skaper vi et godt grunnlag for læring og er en av de viktigste arenaene for rekrutteringa til mat- og restaurantbransjen.


Restaurant Credo er en av Norges fremste restauranter og har profilert seg på bærekraft og et omfattende samarbeid med bønder og produsenter. I 2019 fikk Credo Michelins egen bærekraftpris i tillegg til den høythengende Michelin-stjernen. Credo har lenge brukt mye tid og plass til opplæring av unge kokker. På Geitmyra Credo får også skoleelevene i Trondheim og omegn glede av denne kompetansen.


“På Geitmyra jobber vi tverrfaglig med mat- og helsefaget. Med kombinasjonen av profesjonelle kokker og høyt utdannete pedagoger, skaper vi et godt grunnlag for rekruttering. ”


Vi bruker matglede til å lære barn og familier å lage sunn, bærekraftig og deilig mat. Vi jobber for å gjøre Trondheim til en enda bedre by å vokse opp i.


Vi har skoleundervisning i mat og helse, kurs for barnehager, hospitering for voksne som jobber med barn, kurs for spedbarnsforeldre, fritidskurs for barn og familier, åpne dager og en pedagogisk kjøkkenhage.


I Lilleby i Trondheim ligger Finnes Villa. Det var tidligere Finnes Barnehjem og bygget er en del av den verneverdige bebyggelsen på Lilleby.


Lokalene er nyoppusset med flere undervisningskjøkkener, dyrkevegg, høner kjøkkenhage. I samme lokaler ligger også ramenrestauranten Edoramen og bakeriet som leverer brødet til restaurant Credo. Det er blitt en skikkelig boltreplass for alle som er glad i å lage mat! Og er du ikke det, så blir du det.

4worldlovers: Delta på våre vinkurs med middag, vinmakerens middag, bestill en vinsmaking for gruppen din, eller bli med bussen på ølsafari med besøk til tre bryggerier.


Velg mellom ulike matkurs hvor gjestene lager mat sammen med kokken, og nyter en meny sammen etterpå, eller bestill “show & tell” for større grupper.

Våre gavekort kan brukes på god mat og drikke i restauranten, på et av våre arrangement eller på matkurs. Du velger beløp – mottakeren velger sin opplevelse.